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Le marché paysan de la Friche

Tous les lundis soirs

Venez vous approvisionner auprès des producteurs de la Région.

Le marché paysan de la Friche

Tous les lundis soirs

Tous les lundis soir, chacun peut venir s’approvisionner à la Friche auprès de petits producteurs de la Région, qui proposent des produits biologiques ou traditionnels.
Ce marché paysan regroupe deux maraîchers (fruits et légumes), un éleveur (volailles), deux producteurs de fromages (brousse et petits chèvres frais, mozzarella), deux apiculteurs (miel), un boulanger (large choix de pains), une vigneronne et plus encore…
Pendant le marché, le bar des grandes Tables est ouvert et prépare des pizzas maison cuites au feu de bois, à déguster sur place ou à emporter.

 

Horaires

tous les lundis de 16h à 19h en hiver (à l’intérieur du restaurant), de 17h à 20h en été (en extérieur, devant le restaurant).

 

LES PRODUCTEURS

 

FRUITS ET LÉGUMES

 

Aimé Peytier
Mas de Crau-Longuette
13 940 Molléges
04 90 73 12 07
Production de légumes. Vente de fruits produits autour de Cavaillon. Jus de pomme en provenance du Pressoir de Provence

 

Lisa Gardeur et Luc Grimaud


84530 Villelaure


06 32 19 78 22

 

Isabelle Avon
Campagne La Corrée


84160 Lourmarin


06 09 10 77 00
Melons et asperges d’avril à juillet



 

FROMAGES

 

Elevage des Costes Belles
Chemin du Vallon des Jouves
13 116 Vernegues
06 79 95 37 25
L'Elevage des Costes Belles est situé sur la commune de Vernegues, à une quinzaine de kilomètres au nord de Salon de Provence. Il compte 34 chèvres sur 200 hectares de collines. La production de fromage est de type "lactique" au lait cru avec une gamme d'affinage allant du plus frais au plus sec. Les fromages sont vendus nature, au poivre ou à la sarriette.
Vente à la ferme le samedi matin de 9h30 à 12h30

 

Tome de Provence nature ou aromatisée : 1,90 €
Grosse Tome nature : 8,50 €
Brousse en tube : 1 €

 

Fabio Fabbri - Caseificio Provençau
894, route de Cassis
Les Fourniers
13830 La Bédoule
07 81 05 12 12
fabiofabbri@free.fr
Fabrication artisanale de fromages au lait cru de vache dans la pure tradition italienne : Burrata, Fior' Di Latte, Scamorza, Ricotta

 

PAINS ET BRIOCHES

 

La Mie Bio
12 rue du Relarguier
84 360 Mérindol
04 90 72 96 04 / lamiebio@live.fr

Production de pain biologique fait au levain naturel, cuit au feu de bois.
Au choix : pain d’épeautre, kamut, cinq céréales, pavot, sésame, tournesol, olive, noix, raisin, complet et demi complet.

De 2,30 € à 3,60 € (500g)

 

BISCUITS

 

Sylvia et Alain
112 chemin des Mourets
Château Gombert
13013 Marseille
06 41 00 27 14

 

Sylvain
44 rue Antoine Del Bello
13010 Marseille
06 51 76 00 80
Sylvainb13010@gmail.com
Biscuits secs (navettes, croquants, cookies,….)

CHARCUTERIE, VIANDE, VOLAILLE & GIBIER

 

L’élevage Le Sauvage
Chemin de l’Auberade
13 690 Graveson

Élevage de volailles et de gibier en plein air au pied de la Montagnette. Choix de poulets fermiers, pintades, coquelets (entier ou à la découpe) et œufs frais de plein air.
De septembre à janvier : gibier, perdraux et faisans

La ferme de Léonie, Eric Lecru
04210 Valensole
06 89 52 77 89
Producteur de porc : charcuterie, rillettes, terrines, plats cuisinés en bocaux.
Présent les premiers lundis du mois

 

VINS

 

Domaine Guion
Cécile Savournin
La Royère / 84 160 Cadenet
04 90 77 07 92 / domaine.guion@orange.fr
Le domaine Guion est un domaine familial de 2 hectares, repris en cave particulière en 2009, sur la commune de Cadenet (84).

 

Vins bios AOC Luberon (rouges et rosés)
Vins de Pays Vaucluse (rouge)
De 5,50 à 8 € la bouteille

 

BIERES ARTISANALES

 

Robert Christophe


Ancienne cave coopérative


83 560  Esparron les Pallières


06 80 94 27 21


Bières brassées en Provence à la figue et au miel, au réglisse et à la cannelle...

 

HUILE, MIEL ET PLANTES MEDICINALES

 

Labeillevie
Denis Fiorile, apiculteur
18 rue Etrite 13 390 Auriol
06 89 74 09 44
Auriol – Saint-Zacharie – Aubagne
Produits de la ruche, pollen frais et large choix de miels : lavande, châtaignier, toutes fleurs, bruyère, guarrigue, sumac, acacia
Apiculteur engagé, Denis Fiorile propose des visites et fait découvrir son métier.

 

Cyprien Petit-Jean


84 360 Mérindol


06 77 84 83 84


Miels du Lubéron d’acacias, de châtaigniers, de tilleul, de lavande, de romarin...

 

SPIRULINE ET CUISINE

 

Stéphanie Robert
stefroberte@gmail.com
Vente de spiruline du Garlaban
Super aliment riche en protéines (65%), en vitamines (Bétacarotène, B1, B2, K,…) en minéraux (fer, zinc, calcium, magnésium,…)

 

Sachet de dégustation 10g : 2,50 €
Sachet de 100g : 15 €

 

PRODUITS MANUFACTURÉS RÉGIONAUX

 

Localizz
Éric et Olivier
380, rue Jean de Guiramand
ZA les Milles, RD 9, sortie 3
13290 Aix-en-provence
07 82 35 21 27
contact@localizz.fr
Marchands de produits et de créations 100 % made in Provence : épicerie, boissons, hygiène & beauté, maison & loisirs, mode & création... Possibilité de commander en ligne sur le site Internet.

 

POTIER

 

Ta mère la terre


18 rue Bénédit


13003 Marseille


Tristan Favre


Tous les premiers lundis du mois

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