Le marché paysan de la Friche

Tous les lundis soirs

 

Tous les lundis soir, chacun peut venir s’approvisionner à la Friche auprès de petits producteurs de la Région, qui proposent des produits biologiques ou traditionnels.

Ce marché paysan regroupe trois maraîchers (fruits et légumes), un éleveur (volailles), un producteur de fromages (brousse et petits chèvres frais), deux apiculteurs (miel), un boulanger (large choix de pains), un producteur d’huile et une vignerone.

 

Pendant le marché, le bar des grandes Tables est ouvert et prépare des pizzas maison cuites au feu de bois, à déguster sur place ou à emporter.

 

Horaires : tous les lundis de 16h à 19h en hiver (à l’intérieur du restaurant), de 17h à 20h en été (en extérieur, devant le restaurant).

 

 

Les producteurs :

 

• Fruits & légumes

 

Anthony Carreiras

290 Sentier des Bouires

13 700 Saint-Cannat

 

Production de légumes en conversion agriculture biologique. Certification ECOCERT.

Maraîchage très diversifié de saison.

 

 

Aimé Peytier

Mas de Crau-Longuette

13 940 Molléges

04 90 73 12 07

 

Production de légumes. Vente de fruits produits autour de Cavaillon. Jus de pomme en provenance du Pressoir de Provence

 

 

Anne Bertrand

Chemin de Regneiris

13 680 Lançon-de-Provence

06 75 51 73 98

 

Production de légumes en conversion biologique toute l'année. Au printemps : plants de légumes certifiés bio et fleurs annuelles et vivaces. Catalogue disponible sur demande par mail à anne.bertrand83@orange.fr

 

 

 

• Fromages

 

Elevage des Costes Belles

Chemin du Vallon des Jouves

13 116 Vernegues

06 79 95 37 25

 

L'Elevage des Costes Belles est situé sur la commune de Vernegues, à une quinzaine de kilomètres au nord de Salon de Provence. Il compte 34 chèvres sur 200 hectares de collines. La production de fromage est de type "lactique" au lait cru avec une gamme d'affinage allant du plus frais au plus sec. Les fromages sont vendus nature, au poivre ou à la sarriette.

Vente à la ferme le samedi matin de 9h30 à 12h30

 

Tome de Provence nature ou aromatisée : 1,90 €

Grosse Tome nature : 8,50 €

Brousse en tube : 1 €

 

 

 

• Pains et brioches

 

La Mie Bio

12 rue du Relarguier

84 360 Mérindol

04 90 72 96 04 / lamiebio@live.fr

 

Production de pain biologique fait au levain naturel, cuit au feu de bois.

Au choix : pain d’épeautre, kamut, cinq céréales, pavot, sésame, tournesol, olive, noix, raisin, complet et demi complet.

 

De 2,30 € à 3,60 € (500g)

 

 

 

• Volaille & gibier

 

L’élevage Le Sauvage

Chemin de l’Auberade

13 690 Graveson

 

Élevage de volailles et de gibier en plein air au pied de la Montagnette. Choix de poulets fermiers, pintades, coquelets (entier ou à la découpe) et œufs frais de plein air.

De septembre à janvier : gibier, perdraux et faisans

 

 

 

• Vins

 

Domaine Guion

Cécile Savournin

La Royère / 84 160 Cadenet

04 90 77 07 92 / domaine.guion@orange.fr

 

Le domaine Guion est un domaine familial de 2 hectares, repris en cave particulière en 2009, sur la commune de Cadenet (84).

 

Vins bios AOC Luberon (rouges et rosés)

Vins de Pays Vaucluse (rouge)

 

De 5,50 à 8 € la bouteille

 

 

 

• Huile, miel et plantes médicinales

 

• Labeillevie

Denis Fiorile, apiculteur

18 rue Etrite 13 390 Auriol

06 89 74 09 44

Auriol – Saint-Zacharie – Aubagne

 

Produits de la ruche, pollen frais et large choix de miels : lavande, châtaignier, toutes fleurs, bruyère, guarrigue, sumac, acacia

Apiculteur engagé, Denis Fiorile propose des visites et fait découvrir son métier : www.labeillevie.fr

 

 

 

• Jean-Jacques Witz

06 07 43 44 85

 

Une production labellisée bio, produite dans les Alpilles (Bouches-du-Rhône)

 

Safran des Alpilles bio 0,1g : 5 € / 0,2g : 9 € / 0,5g : 19 € / 1g :35 €

Huile d'olive de la vallée des Baux de Provence : 14 € le litre

Plants d'aloé véra bio : 13 €

Plants de baie de goji bio : 9 €

En septembre, savon bio au lait d'anesse et safran

 

 

• Spiruline & cuisine

Stéphanie Robert

stefroberte@gmail.com

 

Vente de spiruline du Garlaban

Super aliment riche en protéines (65%), en vitamines (Bétacarotène, B1, B2, K,…) en minéraux (fer, zinc, calcium, magnésium,…)

 

Sachet de dégustation 10g : 2,50 €

Sachet de 100g : 15 €

 

- Tarifs 2011 -