Les cuisines de l’art : regard sur les projets artistiques et culturels culinaires

L’histoire de l’art est jalonnée de représentations alimentaires ; natures mortes, vanités, hommes légumes, cènes et tablées tapissent les murs des musées. Dans les années 1930, les Futuristes organisaient de grands banquets, considérant que les agissements, les rêves et la pensée des hommes dépendaient de ce qu’ils ingurgitent. Le mouvement eat art lancé par Daniel Spoerri dans les années 1960, a placé l’aliment et le repas au coeur de la création artistique et a donné naissance, des années plus tard, au design culinaire.

Aujourd’hui, les projets qui font dialoguer art, culture et cuisine résonnent avec notre monde moderne. Sans vouloir en faire un genre ou une discipline à part entière, cette présentation propose un panorama des différentes formes contemporaines du dialogue des arts de la scène et des arts visuels avec le monde culinaire.

Avec Fanny Broyelle, directrice de projets culturels