Passer à table

Une soirée de discussions autour du nouveau livre d’Émilie Laystary à paraître le 31 octobre aux Éditions Divergences.

« Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es » : cette phrase du gastrosophe Jean Anthelme Brillat-Savarin date de 1825. Que reste-t-il de ces liens entre ce que nous ingérons et ce que nous sommes ? Alors que les discours sur l’alimentation sont dominés par une culture légitime, donneuse de leçons et garante du bon goût, ce livre propose de décentrer, décoloniser, de dégenrer la nourriture et faire de l’assiette une loupe idéale pour saisir nos identités plurielles.

Émilie Laystary est autrice et journaliste (Libération, podcast Bouffons, Regain, Le Fooding ou encore Mediapart). Son travail porte sur l’acte de manger comme loupe pour analyser des faits de société. Elle donne un séminaire de « Questions sociales » au sein du master « Boire, Manger, Vivre » de Sciences po Lille et un cours d’écriture à Paris Nanterre. Son premier livre, Petit traité de la bouffe (Marabout) est sorti en 2022. Son prochain essai sera à découvrir cet automne.
Elle fait partie du collectif féministe les Journalopes et de l’association de femmes journalistes Prenons la Une. À Marseille où elle vit, elle a co-fondé l’école comestible Provence en 2021 et est membre du collectif de journalistes Albert.

La rencontre sera suivie d’une dédicace.