Une après-midi gratuite et joyeuse de sport, cuisine et d'ateliers à la Friche ! +
© Chimène Voronkoff
Le 7 avril 2016
jeudi 7 avril à 19h30
38 euros le repas avec un verre de vin, grignotages de la mer, bouillabaisse au poulpe et à la sèche, dessert, histoires. Réservation conseillée au 04 95 04 95 85
Café de La Salle des machines
Deux à trois jeudis par mois, autour d’un verre et d’une assiette au comptoir, la Salle des Machines est le lieu du dialogue, de l’imagination et de l’échange, à propos d’art, de littérature, de questions de société, de cuisine aussi…
Ce jeudi 7 avril, venez découvrir ce premier dîner-chronique (car il y en aura d’autres…), intitulé Bouillabaisse Noire et imaginé par le chef Christian Qui, Marie-Josée Ordener (les grandes Tables) et Radio Grenouille. La bouillabaisse est ici revisitée avec du poulpe et de la seiche. Elle est cuite au feu de bois et invite à s’échanger des histoires…
Une soirée pour manger ensemble, échanger, discuter autour du repas et des invités à l’origine de son élaboration.
Bouillabaisse Noire
Un aïoli puissant couleur sépia.
Les girelles, pataclets et bindouls ont déjà quitté le Vieux-Port.
Au fond de la marmite, les épices et saveurs des collines exsudent sous la chaleur du feu de bois.
Dans le bouillon safrané, les tentacules des poulpes sont piquées au cure-dent.
Avec la participation de :
Jean-Christophe Comor, viticulteur, domaine des Terres Promises
Élisabeth Tempier, fondatrice et rédactrice du site et de la revue l’Encre de Mer
Chimène Voronkoff, illustratrice.
Et aussi
Les Rencontres à l’échelle
Avec 8 rendez-vous à la Friche la Belle de Mai
Une proposition de Rencontres à l'échelle - B/P
Spectacles de danse, théâtre, concerts, performances, rencontres et fêtes sont au programme de cette 21e édition qui s’étend dans la ville du 2 au 13 juin 2026. +
Du 2 au 13 juin 2026
Rendez-vous Transmission avec FLORE
Une proposition de AMI
Un temps d’échange inspirant avec une figure incontournable de la scène électronique française. +
Mercredi 17 juin 2026 à 17h