Deuxième repas de cette série culinaire à déguster tout l'automne, qui part à la rencontre des cuisiniers et cuisinières dont les recettes font vivre un héritage chargé d'histoires, de gestes et de souvenirs ! +
© Caroline Dutrey
Le Grand Marché d’été
Une proposition de Les Grandes Tables et , la Friche la Belle de Mai et le Fonds épicurien
Lundi 3 juillet de 16h à 22h
Concert et plateau radio gratuits
propositions culinaires des chefs entre 4 et 7€ la portion
Gratuit
La Place des quais
Un rendez-vous saisonnier et singulier pour mettre en valeur 50 producteurs chevillés à une agriculture raisonnée du territoire, en présence des acteurs engagés pour l’agriculture paysanne. Des chefs du territoire qui s’emparent des produits du marché pour une proposition culinaire empruntée de leurs univers gastronomique à prix raisonné ; un débat public autour d’un plateau radio animé par Radio Grenouille (de 19h à 20h) (en direct du marché et sur les ondes 88.8 Fm) sur la thématique du voyage des traditions culinaires et de la constitution de notre patrimoine gastronomique : de quelle manière les recettes évoluent dans l’exil ?
Enfin, des chanteurs de l’opéra vous réserveront une surprise au cours de la soirée…
Et aussi
Ce soir je mange avec… Madame Rocchi
Repas conversation comme à la maison
Une proposition de Les Grandes Tables
Mercredi 28 octobre à partir de 19h30
Marché paysan
Une proposition de Les Grandes Tables
Fruits & légumes, pain, fromage, miel… un marché du lundi soir (16h-20h) pour faire ses courses de la semaine, sur la terrasse en été ou à l'intérieur du restaurant en hiver. +
Tous les lundis de 16h à 20h
Entrée libre