Pour sa 9e édition, Kouss·Kouss met à l’honneur les herbes aromatiques et sauvages, ces végétaux modestes mais essentiels qui traversent les cuisines, les paysages et les savoirs du bassin méditerranéen. À la Friche, on se retrouve avec des couscous proposés tous les midis et soirs et lors de deux soirées festives ON AIR sur le toit-terrasse. +
Le lundi 24 juin de 16h à 22h
Le lundi 24 juin de 16h à 22h
Accès gratuit
Restaurant Les grandes Tables
Pour fêter le début de l’été, un grand marché d’environ 40 producteur·trices locaux·ales, des propositions culinaires, une émission de radio Grenouille en direct, de la musique… En vedette de cette édition un aliment bien connu dans le bassin méditerranéen : le pois chiche.
DES PRODUCTEURS LOCAUX
Le grand marché d’été regroupe environ 40 producteur·trices locaux·ales, avec des fruits et légumes, des fromages, de la viande, du vin et du pain, des épices et des infusions, des herbes aromatiques et surtout, du pois chiche sous toutes ses formes !
EN CUISINE
Ce Grand Marché sera l’occasion de la clôture du Refugee Food Festival, avec trois jeunes cuisinier·ères invité·es qui prendront place dans trois carrioles. Mohamed Kamara, Tina Demeke Eneyew et Brigitte Konan proposeront chacun·e leurs recettes autour du pois chiche.
EN MUSIQUE
La programmation musicale de l’évènement sera assurée par Bi:Pole et Tropicold. Une bonne occasion de se trémousser entre les étals d’aubergines, de courgettes et autres légumes d’été !
PLATEAU RADIO
Radio Grenouille diffusera un plateau radio avec des auteur·es, des chercheur·ses… invité·es pour l’occasion (plus d’informations à venir).
Et aussi
Festival Kouss•Kouss 2026
Dans le cadre de Saison Méditerranée
Une proposition de Les Grandes Tables et I.C.I. Culture & Marseille Centre
Du 21 août au 6 septembre 2026
Marché paysan
Une proposition de Les Grandes Tables
Fruits & légumes, pain, fromage, miel… un marché du lundi soir (16h-20h) pour faire ses courses de la semaine, sur la terrasse en été ou à l'intérieur du restaurant en hiver. +
Tous les lundis de 16h à 20h
Entrée libre