Un dimanche à la Friche : Pizza !

On se fait une Pizz’ ? Rendez-vous aux Grandes Tables pour une journée dédiée à la PIZZA !

Au programme : dégustations de délicieuses pizzas préparées par des chef·fes de renom au four à bois, camions pizza, démonstrations de pizzaïolo·a, ateliers pour les enfants, discussions et dédicaces avec Ezéchiel Zérah à l’occasion de la sortie de son nouveau livre, dj sets…

La pizza est un « Plat né de quelque part mais appartenant à toustes ». On ne pouvait trouver meilleure matière pour initier les « Un Dimanche à la Friche » qui se tiendront une fois par trimestre. Prendre le temps entre détente, cuisine et culture à partager entre amis ou en famille : c’est pas tous les jours dimanche !

Ce premier « Un dimanche à la Friche » est orchestré par le journaliste et auteur Ézéchiel Zérah avec les Grandes Tables, à l’occasion de la sortie de son livre « PIZZA. Histoires – Reportages – Recettes » aux éditions Flammarion.

De la Pizza à toute heure !

Réalisées par des pizzaïolas, des pizzaïolos, des cheff·es et boulanger·es de Marseille et d’ailleurs.
Pizza entière de 12 à 16 € et pizzas à la part

Des discussions au micro de Ézéchiel Zérah
— Marseille, capitale française de la pizza
— Ouvrir une pizzeria en 2025
— Les nouvelles tendances de la pizza
En public & sur les ondes de Radio Grenouille – 88.8 fm

Des démonstrations
— Pizza à la française
— Pizza-dessert
— Levain VS levure

Un atelier illustration
Pour les enfants de 6 à 9 ans
Au menu : illustration, découpage, collage de sa propre pizz’ avec le Studio Modus.
RÉSERVER

De la musique
DJ sets et pauses musicales
Toute la journée avec DJ Zoom, Correspondance 81 et Radio Grenouille – 88.8 fm