Repas géant pour 450 personnes. 80 tables partagées et une vingtaine de barbecues géants pour cette soirée !
Après Le Grand Banquet orchestré par Emeka Ogboh et Georgiana Viou l’été dernier à l’occasion de la Saison Africa2020, Les Grandes Tables de la Friche renouvellent leur invitation à un grand dîner à partager sur le toit-terrasse. Cette année, avec la Saison France-Portugal, la cuisine portugaise est à l’honneur.
AU MENU
Salada de bacalhau com grão de bico Salades de morues aux pois chiches Chips de pele de bacalhau, salada de pimento assado Chips de peau de morue & salade de poivrons Pão com chouriço Pains aux chorizo Frango Assado com piri piri Poulets grillés au piri piri Arroz Doce Riz au lait portugais Pudim Pudding Línguas de bacalhau Langues de morue sucrées
Une carte élaborée parles chef·fe·s Rosario Pinheiro, Jenifer Abrantes, Sonia Isidro, Sergio Vaz, Romain Chartrain de Azul Concept Store et Julien Reynouard pour la carte des vins.
MARSEILLE CUISINE LE MONDE Les Grandes Tables organisent une série de rendez-vous culinaires à l’occasion de la parution de Marseille cuisine le monde, guide culinaire conçu comme un carnet de voyage, écrit par Vérane Frédiani et paru en 2021 aux éditions de la Martinière. L’autrice y part à la rencontre de sa ville d’origine, des habitants et des multiples influences du monde interprétées depuis des générations par les Marseillais. Ainsi, ce rendez-vous fait suite à l’événement Les Grandes Tables cuisinent le monde.
Du 30 mai au 2 juin, rendez-vous à La Friche pour la première édition du Festival La 1re. Initié par le pôle Outre-mer de France Télévisions, ce grand rendez-vous invite à la convergence entre la pluralité culturelle des Outre-mer, de l’Hexagone et du monde et s’inscrit au cœur du temps fort Un champ d’îles pour […] +
Le festival culinaire Kouss-Kouss revient à la Friche, accompagné d’une programmation musicale électrique et rassembleuse pour On Air 2024 ! Programmation à venir… +