Deuxième repas de cette série culinaire à déguster tout l'automne, qui part à la rencontre des cuisiniers et cuisinières dont les recettes font vivre un héritage chargé d'histoires, de gestes et de souvenirs ! +
© Anne-Sophie Nival
Pour cette soirée inaugurale, six chef·fes engagé·es seront réunis autour d’un plat chacun·e, imaginé autour de la thématique des souvenirs dans l’enfance. Un menu gastronomique inédit en six plats, six histoires racontées en direct sur scène.
Avec les chef·fes :
Julien Diaz : chef étoilé
Jérôme Raffaelli : pâtissier de Oh Faon, reconnu pour son travail et son engagement
Sébastien Cortez : chef itinérant
Lauris Navarro : ex chef de partie du restaurant 2 étoiles Patrick Guilbaud
Khouloude Ben Thayer : cheffe itinérante, prix Time Out 2025 « prix du turfu »
Laurene de Souza : cheffe aux Diners Insolites, en résidence chez Ripaille, Villa Medje
Ce festival est né de la volonté de créer un rendez-vous solidaire et gastronomique chaque année, autour d’une idée simple : les souvenirs d’enfance sont une grande source de créativité pour les chef·fes, permettant de raconter des histoires et, surtout, de soutenir une cause liée à l’enfance, différente au fil des éditions.
L’initiative a été créée par Louis Petre, après une opération humanitaire au Maroc. Il a fondé l’association de chef·fes engagé·es Ébullition, qui a déjà organisé plusieurs événements solidaires (Cyclone à Mayotte, défense des droits des femmes, crises à Gaza, etc.)
Deux formules sont proposées :
75 € — dîner en six séquences
100 € — dîner en six séquences avec accords mets et vins
Et aussi
Ce soir je mange avec… Madame Rocchi
Repas conversation comme à la maison
Une proposition de Les Grandes Tables
Mercredi 28 octobre à partir de 19h30
Complet
Human computers, une histoire de l’informatique laborieuse
Rencontre avec le collectif RYBN
Une proposition de Alphabetville, UV Éditions et Librairie de la Friche
Qu’est-ce que l’Informatique Laborieuse ? Une rencontre autour de l’enchevêtrement qui s’est noué entre informatique et capitalisme, avec l’organisation du travail pour prisme d’analyse principal. +
Mercredi 28 octobre 2026 à 18h30
Gratuit !
Cicatrices. Comment la vulnérabilité fait monde.
Rencontre avec l'auteur Constant Spina
Une proposition de Librairie de la Friche et Les Liens qui Libèrent
Que nous apprennent nos corps fragiles, dépendants et interdépendants de nos manières de faire société, de prendre soin et de lutter ? Discussion croisée avec Constant Spina et Robin Adet. +
Jeudi 29 octobre 2026 à 18h30
Gratuit !