Un marché ouvert à tou·te·s de 16h à 20h +
Bienvenue à la Friche
Aujourd'hui mardi 21 mar.
Samedi 7 décembre 2019
À partir de 19h
Réservation obligatoire aux Grandes Tables : 04 95 04 95 85
Restaurant Les grandes Tables
Venez assister à l’avant-première de « Couscous Zizanie » !
Sous forme d’enquête joyeuse et gastronomique, ce film produit par France 3, éclaire les aspects historiques et gastronomiques d’un plat millénaire, le plat du pauvre qui a su se créer une réputation bien au-delà de ces frontières initiales.
A qui appartient le couscous ? Comment le couscous, plat mythique et populaire d’Afrique du Nord, se retrouve-t-il au centre d’une bataille gastronomique et géopolitique entre les différents pays du Maghreb ?
La constitution du dossier pour présenter le plat au répertoire du patrimoine immatériel de l’UNESCO a ravivé des querelles ancestrales. L’accord sur la taille du pois chiche ou la finesse de la semoule attisera-t-il la discorde ou incarnera-t-il les prémisses d’une nouvelle fraternité ?
Des rues de Marseille aux grottes d’Akbou en Algérie, des contrefort du Moyen Atlas marocain aux ksours tunisiens, d’une cuisine familiale djerbienne au Cous Cous Fest, festival organisé en Sicile depuis 23 ans pour réunir le gratin de la sphère internationale couscoussière, Couscous Zizanie est un hymne à la fraternité et au partage par le menu.
À l’issue de la projection, la soirée continue avec un couscous géant à préparé par Fatima Rhazi, au bénéfice de l’association «Femmes d’Ici et d’Ailleurs», avec réservation aux les Grandes Tables.
« Couscous Zizanie » est un film de 52′ de Cécile Favier.
Une coproduction France 3 Provence-Alpes-Côte d’Azur / Y.N Productions – La Cuisine aux Images / Novita Prod
Avec le soutien du Centre National du Cinéma et de l’Image Animée et de la Collectivité Corse.
Un marché ouvert à tou·te·s de 16h à 20h +
Tous les lundis de 16h à 20h
Entrée libre
Du 23 au 25 mars 2023, Marseille devient l’épicentre de la filière musicale avec le retour de Babel XP, festival des musiques internationales. Dans cette nouvelle formule, le festival se déploie entre la Friche la Belle de Mai et les Docks pour une série de showcases, rencontres et un salon professionnel. +
Les 23 et 24 mars 2023
Gratuit !