Une rencontre dédiée à la prospective de futurs souhaitables et désirables, pour toutes et tous. Au programme de cette 8e édition « 2045 : Marseille, ville productrice low-tech » : un terrain de réflexion collective et des pistes pour avancer ensemble. +
Le 30 octobre 2016
dimanche 30 octobre à 16h
Restaurant Les grandes Tables
Le MuCEM organise un grand week-end festif dans tout marseille, avec des manifestations aux multiples couleurs et saveurs, pour démarrer l’exposition « Café In » ! Aux grandes Tables de la Friche, rendez-vous avec Café show : lecture, débat et création culinaire caféinée avec un chef étoilé sont au programme !
Une performance culinaire caféïnée du chef étoilé Pierre Gagnaire, retransmise en direct sur grand écran, et rythmée par les illustrations de Philippe Geluck ainsi qu’une lecture surprise de Jean-Pierre Daroussin, avec les participations de Jean-Christophe Rufin, Jean-Pierre Blanc, le père Francisco Van Der Hoff et Jean-Michel Djian, commissaire de l’exposition.
La performance
Par le chef étoilé Pierre Gagnaire (avec la participation de Philippe Geluck et Jean-Pierre Daroussin)
Le grand chef étoilé Pierre Gagnaire nous fait partager une recette gastronomique caféinée, dont lui seul a le secret : une performance culinaire retransmise en direct sur grand écran, rythmée des illustrations de Philippe Geluck et d’une lecture surprise de Jean-Pierre Daroussin. Seule une tombola permettra de déterminer qui aura le privilège de déguster le fruit de cette spectaculaire création culinaire !
En direct sur Radio Grenouille (88.8 Fm), plateau animé par Emmanuel Moreira.
Cuisinier, membre de l’Académie culinaire de France, Pierre Gagnaire a obtenu trois étoiles au Guide Michelin en 1993 pour son établissement de la rue de Balzac à Paris. Il anime plusieurs restaurants en France et dans le monde.
Il a écrit plusieurs ouvrages, parmi lesquels Alchimistes aux fourneaux (Flammarion, 2008) et Un principe d’émotions (Editions Argol, 2011).
Philippe Geluck est un dessinateur belge, célèbre pour la série de bande dessinée Le Chat.
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