Bienvenue à la Friche
Aujourd'hui lundi 27 mai.

© Francis Blaise
Événement passé

La brigade amateur

Une proposition de Les Grandes Tables

Le 9 juin 2016

jeudi 9 juin à 20h

25€ le diner - hors vin renseignements  et réservations au 04 95 04 95 85

Restaurant Les grandes Tables

Le projet de la Brigade d’Amateur des grandes Tables est né de la conviction que la cuisine est une histoire de partage et une histoire d’amour. Partager d’ou l’on vient et qui l’on est, dans un moment de vie, un espace, autour d’une table.
Depuis 2008, l’équipe des grandes Tables ouvre sa cuisine à des passionnés de cuisine partageant ces valeurs et leur donne la possibilité d’exprimer leur talent à d’autres que leurs proches, clients du restaurant, inconnus, curieux du goût.

Pour cette nouvelle Brigade d’Amateur, c’est l’artiste-paysagiste, Jean-Luc Brisson, que nous accueillons dans notre cuisine. Il souhaite proposer un repas dans les nuages, où les convives seront amenés à participer. D’ailleurs, avant de se rendre au diner, ils seront invités à répondre à un petit questionnaire préalable…
En voici un petit extrait :
1 Préparez-vous de la nourriture avec de la neige, de l’eau de pluie ou de la rosée ?
2 Cuisinez-vous des plats ou des pâtisseries qui ressemblent à des nuages ?
3 Quel goût peut bien avoir un nuage selon vous?
4 Pour vous, un nuage est-il plutôt sucré ou salé ?
5 Avez-vous déjà eu l’impression de voir un ciel dans votre assiette ? Si oui, plutôt l’aurore ? L’aube ? Un ciel d’orage, une tempête de neige ? D’autres types de ciels ?

Et aussi

Festival La 1ère

Une proposition de France TV

Première édition pour ce festival porté par le Pôle Outre Mer de France Télévision et qui réunit de nombreuses richesses culturelles à travers spectacles, concerts, gastronomie, littérature, arts plastiques et bien plus encore.  +

Du 30 mai au 2 juin 2024

Le Dîner des Grands Larges : Grand Dîner sur le toit-terrasse

Dans le cadre du Festival La 1ère

Une proposition de Les Grandes Tables

Festin culinaire pour 350 personnes élaboré par des chef·fes ultramarin·es tout spécialement pour cette soirée. +

Dimanche 2 juin 2024 à 19h

Festival Kouss Kouss

La couscousmania de Marseille revient pour une 7e édition !

Une proposition de Les Grandes Tables

Le festival culinaire Kouss-Kouss revient à la Friche, accompagné d’une programmation musicale électrique et rassembleuse pour On Air 2024 ! Programmation à venir… +

Le 6 et 7 septembre 2024