Manger à Marseille sous 50°c : quels défis écologiques culinaires à Marseille, en Afrique ? Rencontre et repas avec 4 cheffes de retour d’une résidence culinaire au Cameroun et des experts culinaires et climatiques. +
Le lundi 24 juin de 16h à 22h
Le lundi 24 juin de 16h à 22h
Accès gratuit
Restaurant Les grandes Tables
Pour fêter le début de l’été, un grand marché d’environ 40 producteur·trices locaux·ales, des propositions culinaires, une émission de radio Grenouille en direct, de la musique… En vedette de cette édition un aliment bien connu dans le bassin méditerranéen : le pois chiche.
DES PRODUCTEURS LOCAUX
Le grand marché d’été regroupe environ 40 producteur·trices locaux·ales, avec des fruits et légumes, des fromages, de la viande, du vin et du pain, des épices et des infusions, des herbes aromatiques et surtout, du pois chiche sous toutes ses formes !
EN CUISINE
Ce Grand Marché sera l’occasion de la clôture du Refugee Food Festival, avec trois jeunes cuisinier·ères invité·es qui prendront place dans trois carrioles. Mohamed Kamara, Tina Demeke Eneyew et Brigitte Konan proposeront chacun·e leurs recettes autour du pois chiche.
EN MUSIQUE
La programmation musicale de l’évènement sera assurée par Bi:Pole et Tropicold. Une bonne occasion de se trémousser entre les étals d’aubergines, de courgettes et autres légumes d’été !
PLATEAU RADIO
Radio Grenouille diffusera un plateau radio avec des auteur·es, des chercheur·ses… invité·es pour l’occasion (plus d’informations à venir).
Et aussi
Chaud devant !
Manger sous 50°C ?
Dans le cadre de Cuisines Africaines x Cheffes !
Une proposition de Communauté Ecotable
Samedi 12 avril 2025 de 11h à 16h
Elles cuisinent les mots
Avec Nora Bouazzouni, Sarah Hanoun, Laura Soret et Farah Keram
Dans le cadre de Cuisines Africaines x Cheffes !
Une proposition de Les Grandes Tables et Librairie de la Friche
Quatre invitées pour échanger autour de leurs livres de recettes et d’histoires culinaires qui questionnent notre temps. Une rencontre à la librairie de la Friche ouverte à toustes ! +
Samedi 12 avril 2025 à 18h
Entrée libre
Grande soirée Ma.MA
7 cheffes et 7 artistes !
Dans le cadre de Cuisines Africaines x Cheffes !
Une proposition de Les Grandes Tables, Afrodrop et Radio Grenouille & Euphonia
Soirée culinaire et musicale hautement festive avec sept cheffes et sept artistes africaines et afro-descendantes. Au programme : dégustations, live, Dj sets et mini marché de créatrices... +
Samedi 12 avril 2025 de 19h à 2h
Entrée libre