Le Sans Fourchette

Fabienne Verdureau, diplômée de Neurosciences, de neuropsychologie et d’orthophonie est une soignante expert, au quotidien à l’écoute des aspirations des personnes souffrant de troubles neuro-évolutifs (Alzheimer, Parkinson, …) et de leurs proches. Avec un ami restaurateur, Richard Lepage, ils ont pensé et lancé au service de l’association Mémoire & Santé, le concept du « Le Sans Fourchette ®”.

Partager régulièrement un plaisir gourmand permet de maintenir un lien social avec le monde extérieur.

Avec le Déjeuner Le Sans Fourchette, il s’agit de proposer un déjeuner en famille, entre amis, tous réunis autour de la table. Petits et grands, toutes les générations confondues.

La particularité, ce sont les bouchées gastronomiques qui contiennent les meilleurs extraits de la gastronomie française, concentré de saveurs et de textures, et se dégustent avec les doigts, pour un accès facilité au plaisir gustatif pour tous.

Les bouchées gastronomiques seront préparées par :

• Marie-josée Ordener
• Emmanuel Perrodin
• Sébastien Richard
• Laurent Mercier
• Yassine Siradji